Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka - Hallo sahabat cara buat resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Cara Buat Gorengan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka
link : Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka

Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka

Resep Jalakotek Khas Majalengka Aneka Isi Tahu Pedas Mercon Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Bagi orang Majalengka mendengar nama masakan yang satu ini sudah tak absurd lagi ditelinga, yaitu jalakotek yang pernah ngehits sehingga viral dan kekinian. Jalakotek merupakan salah satu masakan khas Majalengka selain kecap. Makanan ini sanggup dijumpai di pedagang area sekolahan, di sentra jajanan, tukang gorengan dan juga di kedai yang menjual banyak sekali jenis cemilan. Makanan ini bentuknya sama mirip pastel dan teksturnya mirip cireng isi, namun jalakotek mempunyai isian khusus yaitu isi tahu super pedas mercon, pada kesudahannya materi isian jalakotek berkembang tidak cuma isi tahu, kini ada jalakotek isi ayam pedas, jalakotek isi bihun, isi sayur, ubi jalar, dll. Jalakotek Paniis dan Teh Een itu yang paling yummy di Majalengka dan juga ada di Cirebon. Apakah jalakotek itu abreviasi ?.

Gambar Jalakotek Khas Majalengka Isi Tahu Pedas

Jalakotek mungkin saja tidak sedikit yang ingin tau bersama tipe masakan khas Majalengka yang satu ini. Apa itu jalakotek? Jalakotek itu wujudnya mirip pastel yang kulitnya terbuat dari adonan tepung terigu dan tepung tapioka (aci) mirip cireng aneka isi oncom pedas yang di beri bumbu dan isinya tumis tahu dan wortel yang di potong-potong mungil dan ditambahkan cengek yang di haluskan, tak sembarang orang bisa membuat jalkotek atau jalkot yang kesudahannya sempurna, di perlukan keahlian khusus karena apabila retak kulit jalakoteknya sanggup tidak sukses.

Jalakotek ialah masakan khas dari Majalengka, masakan ini ditutupi kulit yang terbuat dari adonan tepung terigu dan tepung tapioka (aci). Bentuknya ibarat pastel yang berisi tumis tahu dan wortel. Sebagai sentuhan akhir, setelah siap saji kudapan ini diberi taburan asin dan pedas di atasnya. Jalakotek gampang dijumpai di area sekolah dan sentra jajanan khas Majalengka.

Jalakotek juga mempunyai bentuk yang sama mirip pastel namun kulitnya terbuat dari adonan tepung tapioka dan tepung terigu. Untuk membuat masakan ini, Anda sanggup menyediakan materi masakan yang gampang dijumpai di warung yang menyediakan sayuran. Diantaranya tepung tapioka, tepung terigu, air panas yang mendidih, garam, kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tahu kuning. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi jalakotek khas Majalengka, Jawa Barat hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ilham perjuangan bisnis toko jajanan kudapan bagus berair dan cemilan (snack).

RESEP JALAKOTEK ISI TAHU

BAHAN KULIT :

• 1/4 gram tepung tapioka/kanji secukupnya
• 100 gram tepung terigu

BAHAN ISIAN :

• Tahu, potong kecil (boleh tahu putih atau tahu kuning)
• Wortel, potong kecil
• Cabe rawit/cengek mengikuti selera pedas
• Bawang putih, potong kecil
• Garam
• Gula
• Merica
• Air panas

CARA MEMBUAT JALAKOTEK ISI TAHU :

1. Campur tepung tapioka, dan terigu dengan garam. Beri air panas, uleni hingga bisa dibentuk.
2. Tumis bawang putih, wortel, rawit dan tahu. beri garam lada gula. cicipi.
3. Bentuk adonan menjadi bulat, pipihkan kemudian isi dengan tahu dkk. tutup dan rapatkan tepian adonan. kulit, hingga terbentuk mirip pastel.
4. Goreng hingga matang.
5. Sajikan.

RESEP JALAKOTEK VERSI 2

BAHAN KULIT :

• 1/4 kg tepung terigu
• 1/4 kg tepung tapioka (Aci)

BAHAN ISIAN :

• Tahu, potong kecil
• Cabe merah atau cabai rawit
• Bawang merah dan bawang putih
• Masako
• Garam
• Sasa
• Air secukupnya

BAHAN BUMBU :

• Bumbu atom Cap Atoom Bulan
• Bumbu cabe
• Bumbu rumput laut
• Bumbu keju

CARA MEMBUAT JALAKOTEK VERSI 2 :

1. Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.
2. Ulek cabai merah atau cabai rawit dengan cara terpisah bersama ulengan bawang hingga ulekan telihat mirip sambal.
3. Iris tahu hingga mirip dadu mungil selanjutnya tumis dgn minyak goreng, kau serta sanggup tambahkan ayam iris atau sosis iris tergantung selera dan pemesanan.
4. Masukkan tepung terigu dan tepung aci kedalam adonan, dulu masukan air, aduk hingga merata.

CARA PENYELESAIAN JALAKOTEK VERSI 2 :

1. Masukkan hasil ulekan bawang merah dan bawang putih, masakko garam dan sasa kedalam adonan aduk hingga merata.
2. Wujud adonan jadi bundar mirip bola.
3. Dulu setelah jadi bundar tekan adonan hingga menipis pipih dulu mirip pastel masukkan adonan mengisi mirip sambal cabai merah dan tahu iris dulu ulir-ulir.
4. Panaskan minyak goreng, goreng jalakotek hingga terendam minyak hingga warna kuning kecoklatan.
5. Sajikan.

Demikianlah Artikel Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka

Sekianlah artikel Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Cara Menciptakan Jalakotek Khas Majalengka dengan alamat link https://efaeswfd.blogspot.com/2010/06/cara-menciptakan-jalakotek-khas.html

Share this post