Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial - Hallo sahabat cara buat resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Cara Buat Es, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial
link : Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial

Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial

Resep Es Doger Bandung Sederhana Spesial Mudah Asli Enak. Kalau berdasarkan referensi situs Wikipedia Es doger yakni salah satu susu kelapa hirau taacuh yang sering ditemui di Bandung, Jawa Barat. Walaupun es doger berasal dari Cirebon, es doger juga dapat ditemui di kota-kota besar di Indonesia, menyerupai Betawi Jakarta, Malang, dan Surabaya. Selain rasanya yang enak, es doger juga lezat diminum di tempat-tempat yang panas. Es doger juga lezat kalau diminum sehabis melaksanakan olahraga. Es doger berbahan dasar susu dan parutan kelapa, ditambah dengan tape, ketan hitam, alpukat, durian, dan lain-lain. Mantap untuk jualan pakai cup cocok untuk hajatan atau mangkok perjuangan franchise 2020.

Gambar Es Doger Bandung Cup

Bicara es doger istimewa, sebagian orang hanya tahu bahwa minuman ini berisi tapai, susu, santan, ketan hitam, dan pacar cina. Berawal dari sebatas es serut, es doger kini semakin dikenal dan semkain banyak aneka variasinya termasuk ada yang dikombinasikan dengan resep es pisang ijo istimewa komplit

Dulu, kawasan lahirnya es ini di Kota Cirebon, es doger hanya dijual pikulan. Namanya cuma es serut. Tetapi alasannya sudah mulai menggunakan gerobak, makanya berubah nama menjadi es doger, abreviasi dorong gerobak.

Dengan berubahnya nama es serut menjadi es doger, berubah pula rupa es doger tersebut semakin komplit dan lengkap. Es doger kini ditambahkan banyak bahan, bahkan termasuk buah. Dulu, tambah Rukhiyat, es doger tidak menggunakan alpukat, kelapa, atau nangka alasannya aslinya es do.ger hanya menggunakan tapai, ketan hitam, serta pacar cina.

Ternyata asal es doger sendiri berasal dari Cirebon tapi kini banyak versi bermunculan, menyerupai es doger betawi, Bandung, Surabaya, dll. Berikut resep es doger sederhana versi Cirebon Asli yang banyak dijual keliling oleh Abang-abang di Bandung. Jika masuk restoran, cafe, rumah makan biasanya ditambahkan buah dan banyak sekali macam campuran. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais doger sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk perjuangan jualan es doger ala Abang-abang keliling pakai gerobak rombong.

RESEP ES DOGER

BAHAN :

• 200 gram tape singkong, dipotong-potong
• 100 ml sirup merah
• 50 ml susu kental anggun putih (SKM)

BAHAN KETAN HITAM :

• 150 gram ketan hitam, direndam 2 jam
• 1.000 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 150 gram gula pasir

BAHAN SIRUP :

• 500 gram gula pasir
• 2.250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang

CARA MEMBUAT ES DOGER BANDUNG :

1. Rebus gula, santan, dan garam hingga mendidih dan gula larut di atas api kecil. Angkat. Bekukan. Hancurkan halus. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Bekukan kembali.
2. Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga meresap. Dinginkan.
3. Sajikan es doger bersama ketan, tape, sirup, dan susu kental anggun untuk 10 porsi.

RESEP ES DOGER ALA CHEF RUDY CHOIRUDDIN

BAHAN I :

• 350 gram es batu
• 100 ml sirup coco pandan
• 1/2 buah kelapa muda
• 1 buah alpukat ukuran kecil/sedang ambil isinya
• 50 gram tape/tapai
• 100 ml santan kental
• 200 ml susu kental manis

BAHAN II :

• 100 gram tape, potong dadu
• 50 gram sagu mutiara
• 50 gram ketan hitam

CARA MEMBUAT ES DOGER :

1. Masukkan es batu, sirup, kelapa muda, tape, alpukat dan santan kental anggun kedalam blender dan haluskan hingga semua materi tercampur rata.
2. Tuang adonan es tadi ke dalam gelas saji, lalu berikan tape, sagu mutiara, dan ketan hitam. Tambahkan sirup dan susu kental anggun diatasnya, sajikan dalam keadaan dingin.
3. Sajikan.

Demikianlah Artikel Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial

Sekianlah artikel Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Cara Menciptakan Es Doger Bandung Spesial dengan alamat link https://efaeswfd.blogspot.com/2010/08/cara-menciptakan-es-doger-bandung.html

Share this post